Manger une goyave vous transportera dans les tropiques avec chaque bouchée. Le fruit à chair rose est cultivé dans de nombreux climats chauds, tels que le Mexique et l'Amérique centrale. Si vous avez stockés sur goyave frais au marché d'agriculteurs, de préserver tout le fruit mûr vous ne pouvez pas manger dans quelques jours en le stockant dans un réfrigérateur ou un congélateur. Si vous choisissez de geler la goyave, vous devez le couvrir avec un sirop fait maison pour assurer goût et la texture optimale.

Instructions

•  Placez entiers, des goyaves mûres dans des sacs en plastique perforés pour permettre la circulation de l'air. Stocker les sacs de fruits dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant trois à quatre jours pour la meilleure saveur.

•  Préparer goyave mûre pour la congélation. Rincer les goyaves avec de l'eau froide du robinet et séchez-les avec du papier absorbant. Éplucher les goyaves avec un épluche-légumes. Placer les fruits sur une planche à découper et les couper en deux sur la largeur à l'aide d'un petit couteau pointu. Retirer les graines en les creusant avec une cuillère.

•  Créez un sirop dans lequel stocker la goyave en combinant 1 3/4 tasse de sucre granulé blanc et 4 tasses d'eau dans une casserole. Amener le mélange à ébullition à feu vif, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Placer les moitiés de goyave dans des récipients en plastique pour aliments congélateur-coffre-fort. Verser le sirop de sucre refroidi au cours de la goyave, permettant un espace de tête de 1/2 pouce pour l'expansion. Appuyez sur un couvercle hermétique sur le récipient. Étiqueter le récipient avec la date de stockage de la goyave.

•  Geler la goyave à 0 degrés Fahrenheit ou en dessous de 10 à 12 mois.