Flat Top plaques de cuisson sont un morceau de batterie de cuisine polyvalent que beaucoup de cuisiniers à domicile et chefs utilisent pour faire une variété d'aliments. De brûlant, faire sauter et grillage, plaques de cuisson peuvent être faciles à entretenir, mais parfois difficiles à nettoyer. Il existe deux principaux types de plaques de cuisson à plat: les modèles électriques et gazières, qui sont parfaits pour les cuisines commerciales; et non-coller les plaques chauffantes plates qui sont placés sur les brûleurs de la cuisinière, qui sont bonnes pour les cuisiniers amateurs. Chaque nécessitent un nettoyage spécialisé pour assurer qu'ils sont exempts de bactéries et de débris alimentaires.

Instructions

Plaque de cuisson électrique ou à gaz

•  Éteignez la plaque et le débrancher. Mettez des gants résistant à la chaleur.

•  Saupoudrer la surface de la plaque avec un nettoyant en poudre. Ne pas utiliser trop propre; une mince couche sur la surface est suffisante.

•  Verser une petite quantité (assez pour recouvrir la plaque) de gazéifiée ou eau du robinet à la surface de la plaque. Soyez prêt, car cela pourrait causer beaucoup de vapeur et il est préférable de garder vos mains et le visage clair de la zone au-dessus de la plaque.

•  Frotter la plaque avec un tampon en laine d'acier jusqu'à débris et de graisse se desserre. Utiliser une cuisine bord grattoir, pousser la majeure partie de l'eau dans le piège de graisse à l'avant de la grille.

•  Rincer la plaque à nouveau avec de l'eau pour enlever le filtre et les débris. Grattez l'eau de rinçage dans le piège de la graisse à l'aide du bord racleur.

•  Utilisez une serviette non pelucheuse pour sécher le reste de la plaque et retirez les nettoyants résiduelles ou de la graisse.

•  Videz la graisse piège de la plaque. Laver à l'eau et au savon, ou le mettre dans un lave-vaisselle commercial, si possible. Remplacez le filtre à graisse.

•  Couvrir la plaque avec un chiffon quand il est pas en cours d'utilisation.

Plaque de cuisson antiadhésive Accueil

•  Alors que la plaque est chaude, mais pas chaud, nettoyer la plaque avec un tampon à récurer en nylon humide pour libérer la graisse et les débris.

•  Placer la plaque dans l'évier et laver avec du savon et de l'eau, veiller à ce que les fissures et les crevasses sont soigneusement nettoyés.

•  Sécher la plaque complètement pour éviter la corrosion. Conservez la plaque avec un torchon enroulé autour de lui pour prévenir l'écaillage et fissures dans la surface.

Conseils et avertissements

• Eau gazéifiée desserre graisse plus efficacement, mais l'eau du robinet peut être remplacé si aucun est disponible.
• Surfaces non-bâton Ne jamais nettoyer avec autre chose que de l'eau et du savon. Grattant la surface antiadhésive peut endommager la surface et la ruine de la casserole.