Samosas sont savoureux amuse-gueules indiennes. Même après que vous maîtrisez comment mélanger habilement et écraser vos ingrédients alimentaires avec la quantité appropriée d'épices, samosas emballage constituer un obstacle de préparation séparée si vous n'avez pas d'expérience. Similaire à raviolis chinois, samosas sont enveloppés dans du papier de wonton. Le papier est épais et assez lourd pour tenir une grande quantité de remplissage, mais assez léger pour créer un revêtement frits délicate. emballages de Wonton sont disponibles à la fois dans la farine de riz et alternatives sans gluten.

Instructions

•  Lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon pour éviter la propagation des bactéries. L'ensemble du processus est fait à la main.

•  Poser le papier wonton longueur sur votre planche à découper. Couper au milieu pour former deux rectangles. Travailler avec un rectangle à la fois. Vous allez tourner les rectangles en triangles alimentaires remplis.

•  Jaunes d'œufs brosse ou blancs sur les bords gauche du rectangle que vous allez remplir immédiatement. Si vous ne disposez pas d'un pinceau, utilisez vos doigts ou une cuillère les jaunes ou blancs sur les bords de la feuille de wonton. Étalez les blancs avec le dos de la cuillère.

•  Pliez le coin inférieur gauche du rectangle de wonton. Légèrement, appuyez sur les coins humides.

•  Repliez le coin supérieur gauche pour couvrir sur le coin inférieur gauche de pliage. Appuyez légèrement pour sceller les bords.

•  Soulevez le wonton rectangle plié en deux et tenir dans votre main moins dominante. Utilisez votre main dominante pour ouvrir le pli entre les deux coins que vous avez créé dans les étapes 4 et 5 Les coins s'ouvrent sur une structure en forme de coupe Dixie pour faciliter la farce de la nourriture.

•  Déposer votre remplissage de la nourriture dans l'ouverture. Pousser la nourriture en sorte qu'il n'est pas suinte sur les bords de la poche.

•  Plier l'enveloppe restant à la baisse au cours de la poche de la nourriture remplie. Le pli épouse la forme triangulaire de la poche. Après vous envelopper, appuyez sur les bords autour de la nourriture pour former en place.

•  Continuer à plier restant enveloppe de wonton sur la poche à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'il soit complètement enveloppé tout entier.

•  Trempez vos doigts dans le jaune d'œuf ou du blanc pour humidifier les bords restants. Pliez-les en vertu de rentrer de vue.

Conseils et avertissements

• Les blancs d'œufs fournissent l'humidité pour nécessiter pliage.
• Ne pas laisser les blancs d'oeufs à sécher sur le papier wonton avant que vous êtes prêt à commencer le pliage.