Des conserves de tomates est un excellent moyen de préserver l'abondance de tomates qui viennent de votre jardin. Si vous aimez les tomates, vous pouvez également les acheter en vrac à partir de votre magasin de produits. Des conserves de tomates est assez simple et vous donnera le goût frais des tomates mûres vigne tout au long de l'hiver. Lisez la suite pour apprendre à boîte de tomates.

Instructions

•  Laver les tomates sous l'eau courante. Soyez sûr d'obtenir tout le sable ou la saleté si elles proviennent de votre propre jardin.

•  Blanchir les tomates dans l'eau chaude. Remplissez votre casserole avec de l'eau et amener à ébullition juste et déposez les tomates dans un peu à la fois.

•  Tenez tomates mondées sous l'eau froide courante. Le pelage doit écailler droit. Utilisez votre couteau pour enlever le noyau.

•  Placer les tomates pelées dans une casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres mais pas molles.

•  Tomates chaudes louche liquide dans des bocaux stérilisés chauds. Laissez environ 1/2 pouce d'espace et ajouter une cuillère à café de sel et une cuillère à café de sucre vers le haut de la jarre.

•  Essuyer le bord du bocal chaud, tomate rempli avec un chiffon propre et placer un chaud, couvercle sur le bocal stérilisé.

•  Fixer un anneau chaud stérilisé vers le haut de la bouteille et serrer. Comme les tomates et les bocaux refroidir les bocaux sceller. Vérifier le bon étanchéité en appuyant sur le dessus du couvercle. Il devrait y avoir aucun bruit de cliquetis si les pots sont correctement scellés.

Conseils et avertissements

• Gardez les couvercles et les anneaux dans une casserole d'eau frémissante après avoir été lavé et bouilli pendant cinq minutes.
• Travailler avec un bocal chaud à la fois. Utiliser des pinces pour plonger chaque pot dans l'eau bouillante. Prenez le pot avec les pinces au bout de cinq minutes et lieu à proximité de votre pot de tomates cuites à remplir facilement.
• Utilisez un grand entonnoir de remplissage pour la mise en conserve des pots. Cela aidera à garder la jante du pot propre. A bord de pot qui a tout résidu de tomate sur elle ne sont pas étanches.
• Chaque ustensile utilisé pour la mise en conserve doit être lavé avec de l'eau chaude savonneuse et stérilisé.