Effacer gel remplace la farine ou amidon de maïs comme épaississant. Il est utilisé dans les boulangeries et les fabricants utilisent dans leurs produits alimentaires surgelés. Gel transparent ajoute pas de couleur ou des morceaux de la nourriture, et il ne se sépare pas pendant le processus de chauffage. Ces caractéristiques font de gel transparent pratique pour l'utilisation dans les sauces, les desserts et remplissage en conserve de pâté. Il est un amidon de maïs modifié avec presque pas de goût et aides à la durée de vie des produits en conserve.

Instructions

•  Rincer les bleuets, et utiliser une passoire pour les égoutter.

•  Mélanger gel clair et le sucre granulé dans une grande casserole. Ajouter 2 tasses d'eau et mélangez bien.

•  Placez la casserole sur feu moyen-vif et porter à ébullition.

•  Ajouter le jus de citron et laisser bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment.

•  Retirer la casserole du feu et incorporer les bleuets dans le mélange.

•  Remplir les deux bocaux tandis que le mélange est chaud. Laissez un espace de tête de 1 pouce pour éviter les débordements.

•  Placez les couvercles sur les bocaux et fixer les anneaux.

•  Placez les pots dans votre marmite bouillante bain-marie pendant 30 minutes par les instructions du fabricant.