Conserves de pommes de terre est un bon moyen d'être prêt pour un repas spécial. Il est plus rapide de sortir une boîte de pommes de terre et faire une purée de pommes de terre ou festonnés au lieu d'avoir à éplucher, laver et cuisiner. mesures d'économie de temps feront de ce repas de famille beaucoup plus facile après une dure journée de travail. Pommes de terre ajoutent une touche spéciale à tous les repas. Conserves vos propres pommes de terre fera en sorte qu'ils ne se gâtent pas avant de les utiliser tous.

Instructions

•  Lavez vos pommes de terre sous froid à l'eau tiède et utiliser un laveur de légumes. Peler les pommes de terre et enlever toutes les taches décolorées.

•  Lavez vos pots pour la mise en conserve dans le lave-vaisselle. Mettre 4 pouces d'eau dans le fond de l'autocuiseur et placer une grille au fond. Placez la cocotte sur le feu et de la chaleur sur la basse température.

•  Remplir une grande casserole avec de l'eau et de la chaleur sur le poêle à ébullition. Ajouter une pincée de sel à l'eau une fois qu'il a commencé à bouillir. Mettez une autre casserole d'eau à bouillir sur la cuisinière.

•  Couper les pommes de terre en cubes ou en tranches selon la façon dont vous prévoyez d'utiliser. Faire tremper les pommes de terre coupées dans un mélange d'une tasse de jus de citron et 1 gallon d'eau. Laisser les pommes de terre dans ce mélange pendant environ 15 minutes.

•  Égoutter le liquide hors aide d'une passoire, mais ne pas rincer les pommes de terre. Ajouter les pommes de terre, faire bouillir pendant 2 minutes, puis égoutter.

•  Remplissez votre pot avec les pommes de terre, en laissant un espace d'un pouce vers le haut. Utilisez une louche à ajouter de l'eau bouillante propre.

•  Remettre les anneaux et les couvercles sur les bocaux. Placez les pots dans l'autocuiseur en utilisant des pinces jar. Mettez le couvercle sur l'autocuiseur une fois qu'il est rempli.

•  Purger l'autocuiseur et laisser les bocaux pendant 10 minutes. Fermer l'évent sur la cocotte et laisser la pression à construire à £ 11. Une fois que la pression est à £ 11 poursuivre la cuisson pendant 35 minutes.

•  Éteindre le poêle et laissez l'autocuiseur refroidir pour atteindre zéro. Retirez les bocaux avec des pincettes pot et placer sur une planche à découper en bois ou une serviette. Laissez les pots assis toute la nuit.

•  Vérifiez les couvercles de bocaux pour s'assurer que les sommets sont aspirés. Remettre le couvercle et répétez les étapes si le pot n'est pas scellée correctement.