May 24
Les pommes de terre ont besoin d'au moins une heure dans un four ordinaire à cuire. Si vous rencontrez entreprise pour le dîner doivent encore travailler toute la journée, puis cuire les pommes de terre dans une cocotte pendant la journée. Les pommes de terre seront tendre et délicieux lorsque vous rentrerez chez vous. Vous aurez seulement à préparer le plat principal, tel que lancer des steaks sur le grill. Vous pouvez faire cuire de 6 à 12 pommes de terre à la fois, en fonction de la taille de votre mijoteuse.
• Choisissez une variété de pomme de terre qui est riche en amylose, y compris roux et longs blancs. Pommes de terre riches en amidon sont farineuse quand elle est crue, mais deviennent moelleux lors de la cuisson. Il est facile de mélanger le beurre et autres garnitures de pommes de terre moelleuses.
• Sélectionnez pommes de terre qui sont semblables en taille, même pour les temps de cuisson.
• Frotter les pommes de terre avec une brosse à légumes sous l'eau courante. Toutes les cultures de racines ont la saleté sur les peaux.
• Piquer les pommes de terre avec une fourchette pour permettre à la vapeur de se défouler. Si la vapeur ne peut pas échapper à l'intérieur de la pomme de terre, puis il va éclater.
• Envelopper les pommes de terre dans une feuille d'aluminium. Il piège une partie de la vapeur pour cuire les pommes de terre et faire les peaux tendres et juteux.
• Mettez les pommes de terre dans la mijoteuse et choisir un réglage de chaleur. Mijoteuses ont deux réglages de température: basse et haute. Cuire les pommes de terre pendant 8 heures à feu doux ou 4 heures à feu vif.
• Retirer les pommes de terre de la mijoteuse et l'emballage de papier d'aluminium.
• Couper les pommes de terre de la longueur avec un couteau pointu. Garnir de crème sure et de ciboulette fraîche hachée, ou remplacer vos propres garnitures préférées.