January 13
Le gâteau des anges offre une alternative légère, aérée à plus denses, des gâteaux traditionnels. Vous pouvez servir ce délice sucré plaine, avec un glaçage simples ou habillé avec des fruits et crème fouettée pour un dessert de fantaisie. Que vous avez fait le gâteau à la maison ou acheté à la boulangerie ou au supermarché, vous assurer que vous apprécierez tout de votre gâteau des anges en les stockant correctement.
La texture légère d'un typique gâteau de nourriture d'ange - qui l'empêche d'être trop dense ou lourde - rend plus sensibles que d'autres gâteaux à sécher rapidement. Cela est particulièrement vrai une fois que vous avez coupé dans le gâteau, en laissant plus de l'intérieur à l'air. Pour éviter la sur-séché, résultat caoutchouté de laisser votre gâteau des anges à l'air libre, envelopper le gâteau entier hermétiquement dans une pellicule plastique.
Rangez votre hermétique gâteau des anges dans une armoire contenant étanche à l'air, boîte de gâteau, garde-manger ou cuisine pour 1 à 2 jours. Vous pouvez le garder plus longtemps - jusqu'à une semaine - si vous les rangez, bien emballé, dans le réfrigérateur.
Gardez les deux ensemble ou partielles gâteaux des anges, bien emballé, dans votre congélateur pendant 2 à 6 mois. Pour de meilleurs résultats, envelopper le gâteau des anges dans une pellicule plastique, puis de nouveau dans une feuille d'aluminium. Lorsque vous êtes prêt à manger le gâteau, retirez-le du congélateur, laisser enveloppé et laisser décongeler à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.