Canning un processus qui implique le stockage des fruits et légumes dans des bocaux scellés sous vide pour préserver leur fraîcheur pendant une longue période de temps. Le processus fonctionne aussi bien pour les recettes comprennent principalement les fruits ou légumes, comme la salsa, des confitures ou des condiments. Vous pouvez également stocker le maïs en crème à l'aide de cette méthode. Le processus nécessite de nombreuses étapes et de fournitures, mais il est facile et simple si vous suivez chaque étape.

Instructions

•  Laver les bocaux, couvercles et les bagues à la main ou au lave-vaisselle.

•  Placez les pots lavés dans une marmite vide et le remplir avec assez d'eau pour immerger complètement les pots.

•  Placez le pot sur le poêle et amener l'eau à ébullition. Faire bouillir les pots pendant 10 minutes. Eteignez le feu. Vérifiez les instructions du fabricant pour la stérilisation ligne directrice pour les couvercles. lignes de caoutchouc de l'autre de la jante et ils ne peuvent être bouillis avec les pots.

•  Laissez les pots sont assis dans l'eau pendant plusieurs minutes avec le hors de chaleur.

•  Retirez les bocaux de l'eau et séchez-les sur les serviettes.

•  Remplissez les pots avec le maïs en crème, remplissage jusqu'à ce que vous êtes 1/4 de pouce du haut du pot. Vous devrez peut-être un entonnoir pour cette tâche.

•  Placez un couvercle sur le dessus de la bouteille et la maintenir enfoncée avec une seule main. Serrer la bande de vis sur elle.

•  Vider la marmite et placer les bocaux de nouveau en lui. Remplissez le pot avec suffisamment d'eau pour couvrir les bocaux entièrement.

•  Retour le pot à la poêle et faire bouillir les pots pendant 15 minutes.

•  Retirez les bocaux de l'eau avec le poussoir de pot. Placez-les sur la serviette pour sécher.

•  Laisser les bocaux sur la serviette pour refroidir nuit, le phoque et sec. Lorsque le couvercle est muni d'un petit renfoncement, le joint étanche au vide est formé et les bocaux sont prêts pour le stockage.

•  Étiqueter les pots avec le nom de l'aliment et la date à laquelle vous en conserve il.