April 11
Bâtonnets de poisson maison font un dîner facile. Poisson à chair ferme qui fonctionne le mieux pour créer les bâtonnets de poisson parce qu'ils ne se défassent pas pendant la cuisson. Saumon, tilapia, la morue et le vivaneau sont de bonnes options. Utilisez cette recette pour faire des bâtonnets de poisson à partir de zéro, au lieu d'utiliser les versions achetées, qui sont plus chers et contiennent des conservateurs que vous voudrez peut-être éviter. Si vous planifier à l'avance, mélanger ces bâtonnets de poisson dans le congélateur pour une utilisation ultérieure.
• Couper le poisson en fines lamelles avec un couteau pointu. Petits morceaux cuisent plus rapidement, accélérant ainsi le processus de préparer le dîner sur une nuit animée.
• Étaler la farine sur une petite plaque. Placez l'oeuf dans un grand bol et bordés brouiller à fond jusqu'à ce qu'il soit jaune pâle.
• Placez les miettes de pain un bol à large bord. Utilisez une chapelure râpées surmonté d'ail en poudre et assaisonnement à l'italienne ou utilisent des miettes de pain préemballés.
• Enduisez le poisson dans la farine. Cette étape supplémentaire absorbe l'humidité sur le poisson qui empêche la panure de rester sur les morceaux de poisson.
• Trempez la bande enfarinée dans le mélange d'oeuf. Enrober. Les œufs sont essentiellement la colle qui tient tout ensemble.
• Enduisez le poisson dans la chapelure pour un revêtement final. Enduire les deux côtés uniformément.
• Placez la bande terminé sur une plaque, et répéter jusqu'à ce que vous êtes hors de poisson.
• Faire cuire le poisson ou les stocker dans le congélateur pour une utilisation à une date ultérieure. Mettre les bâtonnets de poisson dans des sacs en plastique congélateur-coffre-fort pour le stockage.