Si vous voulez faire cuire le poulet juteux, puis essayez de cuisson dans votre four. Revêtement le poulet avec une sauce ou l'assaisonnement crée une croûte qui permet de piéger les jus de la volaille. Un autre aspect important lors de la cuisson du poulet juteux nécessite veiller à ce que les morceaux de poulet ne se touchent pas les uns des autres en les plaçant sur une grille de cuisson. Le rack permet à la chaleur pour cuisiner le poulet de façon égale, et il empêche le poulet de la position assise dans son propre jus.

Instructions

•  Mélanger les assaisonnements dans un bol. Mélanger la sarriette, la moutarde sèche, la poudre de cari, le cumin moulu et l'assaisonnement à volaille jusqu'à ce que bien mélangé. Placer les ingrédients dans un sac en plastique.

•  Ajouter 1 tasse de chapelure dans le sac. Asseyez-ce sur le côté.

•  Couper le poulet en 8 morceaux. Vous aurez besoin de séparer les seins, les jambes, les cuisses et les ailes. Enlever la peau et de vastes zones de l'excès de graisse.

•  Rincer le poulet à l'eau froide. Pat votre friteuse poulet sécher avec des serviettes en papier.

•  Ajouter la farine dans un sac en plastique séparée. Placez ce sur le côté.

•  Placer le lait et l'œuf dans un grand bol. Fouetter les ingrédients ensemble.

•  Asseyez-vous le poulet dans le sac rempli de farine. Secouez le sac pour bien enrober le poulet.

•  Tremper le poulet dans le mélange de lait, puis placer le poulet dans le sac d'assaisonnement. Secouez le sac jusqu'à ce que vous couvrez chaque morceau de poulet avec des assaisonnements et de la chapelure.

•  Placer le poulet sur une plaque de cuisson. Couvrir la feuille d'une pellicule plastique et réfrigérer le poulet pendant une heure.

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Quand le poulet se termine dans le réfrigérateur, placez une grille dans un grand plat peu profond.

•  Ajouter les morceaux de poulet dans la grille. L'espace en dehors du poulet de veiller à ce que les pièces ne se touchent pas les uns les autres.

•  Cuire le poulet pendant 45 à 50 minutes. Alors que le poulet cuit, ne tournez pas le perturber en ouvrant le four ou en tournant le poulet.

•  Vérifiez la température de la poule. Placez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du poulet sans toucher l'os. Le poulet doit atteindre une température interne de 165 degrés.

•  Laisser le poulet refroidir pendant 10 minutes. Vous pouvez maintenant servir le poulet juteux.

Conseils et avertissements

• Ne pas laisser le poulet reposer à température ambiante pendant plus de 2 heures.