Si vous faites trempette au chocolat pour une fête de Noël, fête d'anniversaire ou tout autre événement spécial, la clé pour faire lisse utilise les bons ingrédients. Une sauce crémeuse au chocolat est idéal pour tremper des fruits frais, tels que les fraises et les bananes, ou d'autres collations bouchées comme les bretzels et les guimauves. Fondue au chocolat peut également plafonner un dîner romantique pour deux. Servir la trempette quand il fait chaud pour la texture crémeuse.

Instructions

•  Chauffer un bain-marie sur le poêle, allumer une bougie sous le caquelon ou versez le chocolat noir ou au lait dans un bol allant au micro-ondes.

•  la crème de la chaleur, ce qui contribuera à faire de la trempette au chocolat lisse, dans une chaudière ou fondue à double pot jusqu'à ce qu'il arrive à une légère ébullition.

•  Verser la crème sur les jetons dans le bol au micro-ondes.

•  Ajouter les pépites de chocolat à la chaudière ou fondue à double pot. Incorporer la crème et copeaux avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et est riche et crémeux.

•  Micro-ondes de la crème et des frites pendant une minute, puis fouetter. Continuer micro-ondes et en fouettant les ingrédients dans les 10 secondes jusqu'à ce que la trempette est lisse et fondu.

Conseils et avertissements

• Ajouter de petites quantités de crème pour le caquelon que la trempette au chocolat commence à durcir à garder lisse tout au long de la partie.