Une tradition scandinave, biscuits faits avec un fer à rosette sont élégantes et délicieux. Mais la pâte fine et huile chaude peuvent faire un gâchis. Les fers sont faites, sans surprise, de la fonte, qui ne peut être traité comme les autres types de articles de cuisson. Assaisonnement approprié, ou le durcissement, scelle les pores du métal et crée une surface naturellement antiadhésive. Une fois durci, le nettoyage est facile. Métal Nonseasoned ou mal lavée peut développer la crasse et la rouille, à restaurer.

Instructions

Nettoyage

•  Essuyez le fer avec ou secouer légèrement sur une serviette en papier pour enlever l'excédent de pâte, s'il y en a.

•  Retirer la rosette de la poignée le fer pendant qu'il est encore chaud mais pas brûlant. Laver la poignée séparément.

•  Tenez le fer sous l'eau courante, en le transformant pour nettoyer les coins.

•  Utilisez l'éponge ou une brosse pour enlever délicatement les morceaux tenaces, si nécessaire. Rincer à nouveau.

•  Sécher les fers immédiatement et abondamment.

Restauration

•  Mouiller la laine d'acier ou du papier de verre et frottez doucement à toute saleté ou la rouille.

•  Rincer les fers bien.

•  Sécher les fers immédiatement et abondamment.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser du savon sur le manche de votre fer à rosette si nécessaire, mais assurez-vous d'enlever les pièces en fonte en premier.
• N'utilisez jamais de savon pour laver fonte.
• Ne laissez jamais tremper fonte pour nettoyer, sauf si vous suivez les instructions du fabricant ou à l'aide d'une solution à 50-50 vinaigre et d'eau pour enlever la rouille. Surveiller attentivement toute trempage.