Le crabe dormeur est une espèce qui vit dans les océans du monde. Crabes dormeurs mesure de sept à 10 pouces de diamètre et peser de deux à quatre lb. En raison de la grande taille et la viande abondante de cette espèce, la plupart des gens considèrent comme une délicatesse, en particulier dans le Pacifique Nord-Ouest, où les gens chasser et manger le crabe et . Pour un crabe au goût frais, maintenir en vie jusqu'à ce que juste avant de le cuire.

Instructions

•  Placez le crabe capturé dans le refroidisseur. Laissez le couvercle ouvert pour que le crabe ne pas étouffer.

•  Utilisez le seau pour ramasser l'eau de mer immédiatement. Versez l'eau dans le radiateur et sur le crabe. Continuer versant de l'eau de mer dans le refroidisseur jusqu'à ce que le crabe est complètement immergé dans l'eau.

•  Prenez la maison de crabe à nettoyer et cuire immédiatement. Si vous souhaitez conserver le crabe dans la glacière pendant une période prolongée de temps, utilisez vos mains pour mélanger l'eau et créer des bulles d'air tous les 15 à 20 minutes pour le crabe peut respirer.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez expédier un crabe dormeur du jour au lendemain, emballez-le dans une boîte isotherme rempli d'algues et de sacs de glace.
• Ne pas manger la chair de crabe qui sent très louche ou qui présente une décoloration. Une fois que vous avez crabe cuit, rangez-le à 32 degrés.