Les plaques chauffantes sont de grandes surfaces métalliques planes qui sont utilisés pour la cuisson des aliments. La plaque doit être nettoyé à la fin de chaque journée, pour éliminer toute accumulation de saleté et de débris. La plaque doit également être préparée, ou assaisonné, où l'huile est appliquée pour créer une surface anti-adhésive sur la plaque chauffante. Le défaut de bien nettoyer et prep la plaque peut se traduire par des aliments au goût inappropriées et même la destruction de la surface de la plaque.

Instructions

Nettoyage de la plaque de cuisson plat

•  Racler la surface de la plaque avec une spatule métallique ou un racloir. Diriger toute l'huile et les débris de la goulotte de graisse à la base de la plaque.

•  Utilisez une brique de grille pour nettoyer les résidus accumulés sur la plaque chauffante. Placez la brique de grille sur le dessus du résidu et appliquer une pression à la brique grill. Grattez la brique-et-vient jusqu'à ce que le résidu est desserré, puis diriger le résidu dans le piège de graisse.

•  Nettoyez les chutes de graisse avec un chiffon humide ou un tampon de serviettes en papier. Retirez les bacs à graisse et éliminer les débris. Essuyez l'intérieur du compartiment de bac à graisse, au cas où un débris raté le bac à graisse.

•  Appliquer une solution de nettoyage de plaque à la surface de la plaque. Certaines solutions peuvent être utilisées alors que la surface est chaude, d'autres non. Suivez les instructions sur la bouteille ou la canette de solution de nettoyage et d'utiliser le pad avec une poignée qui est venu avec la solution à parcourir et nettoyer la plaque chauffante.

•  Nettoyez l'avant et les côtés de la plaque avec un nettoyant pour acier inoxydable et un chiffon.

Preping la plaque plat pour utilisation

•  Appliquer une cuillère à café d'huile végétale non salé pour tous les 2 pieds carrés de surface de la plaque.

•  Étaler l'huile sur toute la plaque avec une serviette en papier ou un chiffon propre.

•  Réglez la température de la plaque chauffante à 200 degrés Fahrenheit et laisser reposer pendant une heure.

•  Réduire la température à votre réglage de cuisson désirée et appliquez une autre couche d'huile végétale.