La racine de gingembre est épicé et piquant et ajoute de la saveur caractéristique de nombreux plats, notamment ceux de la cuisine asiatique. Il a de nombreux avantages pour la santé humaine, y compris le soulagement des nausées, des étourdissements et de l'inflammation. Le gingembre frais dans disponible dans la plupart des épiceries et supermarchés et est une racine en forme de bouton recouvert d'une peau brun clair. Bien que la racine de gingembre peut être utilisé cru, la saveur est très piquante, et cuire légèrement au micro-ondes s'apaise la saveur.

Instructions

•  Laver le bouton de gingembre sous l'eau froide courante.

•  Pelez le gingembre, en utilisant soit le couteau d'office ou grattant doucement la peau de la face de la cuillère.

•  Couper le gingembre en plusieurs tranches, à l'aide du couteau à éplucher.

•  Placer les tranches de gingembre dans le bol au micro-ondes.

•  Placez le bol au micro-ondes et de la chaleur sur une puissance élevée pendant 60 à 90 secondes (plus longtemps se dessèchent la racine de gingembre).

Conseils et avertissements

• Comme racine de gingembre frais est sujette au dessèchement rapide, stocker bien couvert dans le réfrigérateur ou le congélateur, plutôt que sur le comptoir.
• Essayez de placer un petit morceau de racine de gingembre frais pelé dans une tasse remplie d'eau, micro-ondes pendant 2 minutes et déguster un thé de gingembre frais.