Une mangue marqué propose cubes de même grosseur pour servir une collation santé ou comme un complément à une salade ou de la salsa. Les mangues ont difficiles, les peaux non comestibles enfermant la chair orangée doucement acidulée. Ce peeling peut contenir des cubes de fruits ensemble, après avoir marqué, prévoyant une présentation attrayante sur la plaque ou juste un moyen simple de couper le fruit lourd. Sélectionnez mangues bien mûres qui sont fermes mais donnent une légère pression pour assurer la meilleure saveur et la plus facile de trancher.

Instructions

•  Laver la mangue dans de l'eau froide courante.

•  Placez la mangue sur sa large base, le mettre sur une planche à découper. Couper la mangue de près de moitié, à guider le couteau le long de l'extérieur de la grosse graine intérieure dans le centre du fruit. Coupez l'ensemble autre côté de la mangue, couper près de la graine. Vous devriez avoir trois tranches de mangue, avec la graine enfermée dans la tranche intérieur mince. Réglez la section contenant les pépins de côté.

•  Mettre une tranche de mangue sur la planche à découper avec le côté chair vers le haut. Insérez la pointe de votre couteau dans la chair et le découper en 1 / 2- à cubes de 1 po en guidant le couteau de la longueur, puis en largeur. Couper la chair de la mangue, mais ne pas percer à travers la peau.

•  Poussez vers le haut sur le côté de la peau de la mangue, tourner la tranche marqué inside-out. Cela rend les cubes de fruits pop up de sorte que vous pouvez facilement couper les libérer de la peau si désiré. Note de la deuxième tranche libre de semences en utilisant la même méthode.

Conseils et avertissements

• Après avoir marqué les deux principaux moitiés de la mangue, une troisième tranche contenant la graine reste. Bien que vous ne pouvez pas marquer et de le laisser dans la peau, vous pouvez couper les fruits du monde grosse graine, couper la peau, et servir dans un bol ou l'ajouter à une salade de fruits.