Marinade est un mélange liquide de la sauce et les assaisonnements qui est utilisé pour faire tremper la viande avant la cuisson dans de donner plus de saveur. Un moyen particulièrement efficace de s'assurer que la viande est savoureuse et savoureuse tout au long est d'utiliser une aiguille d'injection de la viande à injecter directement la marinade dans la viande. Si vous souhaitez faire mariner des côtes de bœuf avec injection-mesure marinade, vous aurez besoin d'utiliser une recette simple de marinade qui ne possède pas de morceaux qui pourraient obstruer l'aiguille.

Instructions

•  Ajouter une tasse de vinaigre de vin, quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café de l'origan, une cuillère à café d'assaisonnement cajun, un sel de cuillère à soupe, et une cuillère à soupe de poivre noir dans un bol à mélanger.

•  Mélanger les ingrédients à l'aide d'un fouet.

•  Placer l'extrémité de l'aiguille d'une aiguille d'injection de la viande dans la marinade et tirer le piston loin de l'aiguille jusqu'à ce que le cylindre est rempli avec la marinade.

•  Collez l'aiguille dans la viande de la côte de bœuf et appuyez sur le piston pour expulser la marinade dans la viande. Seulement injecter une petite quantité avant de tirer l'aiguille.

•  Injecter la côte de bœuf dans de nombreux domaines autour de la totalité de la surface jusqu'à ce que la marinade est utilisée.

•  Cuire la côte de bœuf, comme d'habitude.