Si vous avez une récolte de poires, de préserver en les mariner dans la vodka et quelques autres ingrédients. Gardez un peu dans le réfrigérateur pour un dessert élégant, ou stocker cette gâterie juteuse dans des bocaux stérilisés. Vous aurez à planifier à l'avance pour profiter de ces poires comme il faut quelques semaines pour la marinade à infiltrer dans la chair du fruit. Donnez poires presse autour de la tige, et si la chair donne un peu, il est prêt pour la marinade.

Instructions

•  Verser les 2 tasses de poires dans le bocal de verre. Ajouter le brandy, vodka et le sucre dans le pot.

•  Placer le couvercle sur le bocal et secouer bien. Placez le pot dans un placard sombre pendant deux semaines à la marinade. Agiter le bocal tous les quelques jours.

•  Tapisser une passoire avec une étamine et évider les poires dans le tamis, et appuyez sur la marinade. Placer les poires dans les bocaux stérilisés. Continuez à appuyer et transférer les poires.

•  Mettre les couvercles fermement et les réfrigérer jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir.

Conseils et avertissements

• Si vous aimez vos poires moins sucré, exclure le sucre.