Oeuf de sauce de Grandaddy est une scierie sauce fait-from-scratch avec des œufs brouillés droite. Jumelé avec quelques bas-maison, fait-from-scratch biscuits et des saucisses, ce petit-déjeuner combinaison est difficile à battre.

Instructions

•  Faire frire la saucisse dans une poêle sur la cuisinière à feu moyen. Retirer la saucisse cuite et le mettre de côté. Ne pas vider la graisse de la poêle. Ajouter le sel et le poivre à la graisse de saucisse et mélangez bien avec une fourchette. Mélanger les oeufs et le lait dans un petit bol et mettre de côté.

•  Ajouter la farine au mélange de graisse et remuer le mélange autour avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange devienne, une couleur légèrement dorée. Augmenter la température du brûleur légèrement au-dessus moyen et versez le mélange lait-oeuf. Incorporer délicatement constamment avec une spatule.

•  Une fois que la sauce commence à épaissir et les œufs commencent à cailler, réduire le feu à moyen. La cuisson pendant trois à cinq minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant doucement en permanence avec la spatule.

•  Mettez des mitaines de four, retirer la poêle du feu et éteindre le brûleur de la cuisinière. Laisser la sauce refroidir légèrement avant de les transférer dans un grand bol. Servir sur des biscuits ou du pain.

Conseils et avertissements

• Si la sauce semble trop épaisse, ajouter un peu de lait.
• Si la sauce semble trop mince, augmenter le temps de cuisson.
• Sel et poivre supplémentaires peuvent être ajoutés à votre goût.
• Saucisse cuite peut être servi sur le côté ou émietté dans la sauce.
• Toujours porter des gants isolants lors de la manipulation d'objets chauds.