conseils d'aile sont le plus couramment consommés sous la forme d'ailes de buffle. Chefs couperons un poulet entier et utilisent différentes parties pour différents plats. Lors de la préparation à cuire un poulet entier, les bouts d'aile sont le plus souvent rejetées parce que le bout des ailes sont la première partie de la poule pour commencer la cuisson. Si le poulet est laissée à cuire sans surveillance, les bouts d'ailes seraient également la première partie de la poule à brûler.

Instructions

•  Placer le poulet poitrine vers le haut sur la planche à découper.

•  Prenez l'extrémité de l'aile avec votre main non dominante et tirez doucement de la poule.

•  Placez un couteau sur la commune de la pointe de l'aile à l'aide de votre main dominante. Ajouter à la pression couteau à couper à travers la viande et l'os de l'aile, le séparant du poulet.

Conseils et avertissements

• Désinfecter toujours les mains et d'autres matériaux qui ont été touchés et ou exposés à du poulet cru.
• Consommer du poulet cru peut entraîner des problèmes de santé ainsi que la salmonellose.