Choucroute maison a un goût amer et acidulé. Contrairement à la choucroute produit commercialement, qui est cuit pendant une période de temps plus longue sur feu vif, choucroute maison est cuit lentement et conserve certains de crise naturel du chou. Utiliser le mélange conserve comme vous le feriez pour tout choucroute acheté en magasin, ou mélanger avec des saucisses grillées pour un plat que toute votre famille va adorer. Mangez choucroute maison lors de votre prochain dîner de famille, ou servir à votre prochaine fête.

Instructions

•  Versez l'huile dans la poêle et le poêle. Tournez le brûleur en haut et apporter de la chaleur à la température.

•  Poser la saucisse grillée sur votre table ou un comptoir et exécuter le couteau au milieu de chaque saucisse, piquer à travers l'enveloppe extérieure. Placer les saucisses dans la poêle et baisser le feu. Cuire jusqu'à ce que les saucisses sont légèrement brun à l'extérieur.

•  Hacher les oignons et l'ail en petits morceaux et ajouter à la casserole. Incorporer le mélange jusqu'à ce que les oignons soient translucides et cuites.

•  Verser la bière au-dessus de la saucisse et les oignons. Saupoudrer le cumin sur le dessus et remuer. Ajouter la choucroute et mélanger à nouveau. Amener le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser cuire le mélange pendant au moins 45 minutes.

•  Diviser les roulés à la saucisse en deux et mettre de côté. Beurre de chaque côté et le lieu du beurre vers le bas dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que chaque rouleau de l'extérieur est croustillant et brun. Haut en bas de chaque rouleau avec une saucisse et le mélange de choucroute avant de servir.

Conseils et avertissements

• Si vous ne l'aimez pas le goût de la bière ou voulez une version non-alcoolique du plat, puis utiliser le bouillon de poulet ou de légumes.
• Pour un goût frais, haut les sandwichs avec de l'aneth frais.