Types d'huîtres

April 28

Les huîtres sont servies dans tout le pays. Certains sont servis cuits, tandis que d'autres sont servis crus. Il existe cinq principaux types d'huîtres utilisées aux États-Unis. La prochaine fois que vous mangez des huîtres, vous pouvez en savoir plus sur ce genre.

Kumamoto

Huîtres Kumamoto sont semblables à huîtres du Pacifique. Cependant, ils vivent dans l'eau chaude et de rester plus doux plus. Ils sont connus par leur coquille, qui a la forme d'un bol.

Pacifique

Le Environmental Defense Fund dit: «L'huître du Pacifique est maintenant les crustacés les plus couramment cultivées à la fois aux États-Unis et à travers le monde." Il dispose d'une coque en forme de flûte distincte.

Olympie

L'huître plate est la seule huître qui a ses origines de l'Ouest aux États-Unis. C'est également un des plus petits huîtres. Il n'est que d'environ la taille d'un quart.

Atlantique

Bluepoints, Wellfleets, Malpèque et Beausoleils sont tous les huîtres de l'Atlantique. La majorité des huîtres récoltées aux États-Unis sont les huîtres de l'Atlantique.

Appartements européennes

Les huîtres européen Appartements sont distincts avec leur plat, coquille lisse. Ils ont un goût charnu que les autres huîtres et ont une saveur d'algues forte.


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