Vous pouvez pouvez votre propre chili à la maison si vous êtes fatigué de acheté en magasin ou marques emporter. Avant de commencer la cuisson, assurez-vous que vous obtenez une marmite à pression avec une capacité de plus de 12 pintes. Vous aurez aussi besoin des bocaux, couvercles, un lève-pot et d'une ampoule à la mise en conserve.

Instructions

•  Trouver une grande marmite et commencer à faire revenir les oignons, la viande bovine, et l'ail. Égoutter la graisse; chili en conserve se gardera bien si il a une teneur élevée en matières grasses. Ajouter les autres ingrédients et réduire la chaleur sur le poêle et laisser mijoter. Faire cuire votre chili pendant environ 20-25 minutes, puis dégraisser à nouveau.

•  Utilisez votre marmite à pression et garder l'eau frémissante. Placez ces bocaux propres dans l'eau frémissante pour la désinfection. Si vous avez un lave-vaisselle, vous pouvez l'utiliser ainsi. Mettez vos couvercles de bocaux dans un bol d'eau chaude jusqu'à ce que vous les utilisez.

•  Verser le chili chaud dans chaque bocal et laisser environ 1 pouce d'espace du haut. Assurez-vous que chaque pot de piment est propre et qu'il scelle. Placez vos paupières et serrer les couvercles jusqu'à ce que vous sentiez une résistance. Placez les pots dans l'eau frémissante pour sceller.

•  Placez les couvercles sur la marmite. Vous devez ventiler le conserveur de la pression après 10 minutes de sorte que vous pouvez fermer le robinet. Attendez jusqu'à ce que la pression atteint £ 10. Placez le couvercle sur la marmite, mais le laisser le robinet ouvert. Traiter chaque bocal pendant environ une heure et demie.

•  Après avoir terminé le processus, laisser la marmite à pression refroidir pendant 30 minutes. Que toute vapeur retirer de la cocotte-minute, et ensuite utiliser un lève-pot de sortir les bocaux.

•  Laissez vos pots reposer pendant 24 heures. Appuyez sur les couvercles. Si vous entendez un bruit sourd, servir ce pot de piment dans la journée à venir. Les couvercles doivent dégager une sonnerie quand on tape dessus avec une cuillère en métal.