Pommes de terre rouges sont également connus comme les pommes de terre cireux parce qu'ils ne deviennent pas moelleux à la cuisson comme Russets. Depuis qu'ils gardent leur forme après la cuisson, vous pouvez découper ce après la cuisson pour faire une salade de pommes de terre ou une cocotte. Pommes de terre rouges peuvent également être servis comme plat d'accompagnement. Vous pouvez gagner du temps en cuisine ces derniers dans le micro-ondes au lieu de dans le four. Cela ne prendra que quelques minutes, et vous pouvez avoir un côté simple et élégant, parfait pour tout le déjeuner ou le dîner.

Instructions

•  Frotter les pommes de terre avec le laveur de légumes pour se débarrasser de tout excès de saleté.

•  Laver les pommes de terre avec de l'eau et du savon.

•  Placer les pommes de terre entières dans le récipient pour micro-ondes avec la moitié tasse d'eau.

•  Couvrir et micro-ondes à puissance maximale pendant 7 à 9 minutes.

•  Testez les pommes de terre en insérant un couteau dans la plus grande pomme de terre. Si elle va tout au long de la pomme de terre facilement, le plat est prêt. Servir avec du sel, du poivre et le beurre, si désiré.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme de terre cireuse pour cette recette: rouge, jaune, blanc ou violet.