Chili avec viande (ou chili con carne, comme on l'appelle en espagnol) est un plat toujours populaire. Un nombre virtuellement infini de recettes existent pour chili, qui est généralement composé de viande (boeuf souvent la terre), les haricots, les tomates ou de sauce tomate, l'ail, l'oignon, les piments, la poudre de chili et une variété d'épices. Vous pouvez conserver votre chili préparé à la maison par la mise en conserve il. Faire implique donc l'utilisation d'une marmite à pression.

Instructions

•  Verser quelques pouces d'eau (assez pour couvrir les bocaux) dans une marmite à pression. Allumez et laissez mijoter.

•  Immerger les bocaux et les couvercles dans l'eau chaude.

•  Prenez les pots sur le conserveur, en faisant attention de ne pas vous brûler.

•  Verser le chili dans les bocaux, en laissant 1 pouce d'espace au sommet.

•  Placer le couvercle fermement sur chaque pot, en faisant attention de ne pas contaminer le contenu ou à l'intérieur du pot avec vos mains. Serrer le couvercle du bocal jusqu'au blocage.

•  Placer les bocaux scellés dans la marmite et fermer le couvercle de la marmite. Si votre marmite a un robinet, laisser ouvert pendant 10 minutes pour évacuer.

•  Élever la pression à 10 livres par pouce carré et processus laisser pendant 75 minutes pour les bocaux pinte de taille ou 90 minutes pour les bocaux de quart-taille.

•  Laissez la marmite refroidir pendant 30 minutes et laisser la pression redescendre sur 0 livres par pouce carré. Ouvrez la marmite, en évitant échapper la vapeur.

•  Laissez les pots pendant 24 heures. Retirez les bocaux de la marmite et stocker pour une utilisation ultérieure.