Le Centre national de conservation des aliments Accueil recommande l'utilisation de prunes rouges matures, profonds de secousses. Il est possible d'emballer les prunes avec de l'eau ou de sirop, soit dans un état cru ou cuit. L'avantage d'utiliser le sirop est qu'il ajoute une touche de douceur aux prunes, pendant la cuisson permet aux saveurs de se mélanger ensemble. Le processus est rapide, simple et simple. Tout ce que vous avez besoin sont quelques simples morceaux de matériel de cuisine et des bocaux propres.

Instructions

•  Laver et dénoyauter les prunes, si elles ont la pierre. Pour les opposer, couper chaque prune en deux et enlever le noyau. Piquer les prunes légèrement avec une fourchette. Ensuite, placez tous les deux moitiés de la casserole.

•  Couvrir les prunes dans une pinte de sirop léger ou tout simplement de l'eau, si vous préférez.

•  Amener le mélange à ébullition et laisser bouillonner pendant deux minutes. Retirez la casserole du feu après cette heure, et laisser reposer pendant 30 minutes.

•  Retirez le couvercle du pot et essuyer la poussière et la saleté de la lèvre. Il est important de vous assurer que le pot est propre et exempt de débris pour assurer les joints du couvercle correctement.

•  Remplissez le pot avec les prunes à l'aide d'une cuillère et l'entonnoir. Laissez un espace de 1/2 pouce au dessus du pot. Ensuite, versez le liquide dans le bocal et le recharger juste en dessous de la lèvre. Vissez le couvercle sur le pot.

•  Rincer la casserole, remplir environ les trois quarts avec de l'eau et amener l'eau à ébullition. Ensuite, placez soigneusement le pot dans l'eau bouillante. L'eau doit juste couvrir le couvercle du pot.

•  Laissez les prunes dans le pot à traiter pendant au moins 10 minutes, puis retirer la casserole du feu. Laissez le pot à refroidir, et attendez que le couvercle de «pop» pour indiquer une bonne étanchéité.

Conseils et avertissements

• Pot prunes brutes en utilisant la même méthode; Toutefois, passer à l'étape trois.