April 6
Raviolis maison farcis au fromage ou à la viande tentant peuvent faire un repas délicieux et délicieux. Haut avec de la sauce tomate ou du fromage et servir avec une salade et du pain croustillant pour un bon repas. Simplifier le processus de raviolis faits maison en utilisant une épingle raviolis de roulement. Cette broche spécialité de roulement possède des découpes spéciales sur toute la surface, créant raviolis séparés que vous roulez sur la pâte de pâtes.
• Saupoudrer le comptoir avec de la farine pour empêcher la pâte de pâtes de coller.
• Placez deux balles de 1/2 tasse de pâte de pâtes sur le plan de travail fariné et rouler chaque boule en rectangles identiques, séparées. Poursuivre le déploiement jusqu'à ce que la pâte soit environ un quart de pouce d'épaisseur.
• Positionner la broche ravioli de laminage au niveau du bord d'un rectangle de pâte de sorte que le bord du motif de découpe commence au niveau du bord de la pâte à pâtes alimentaires. Cela vous permettra de créer des raviolis en mode plein écran pendant que vous poussez le rouleau à pâtisserie.
• Appuyez sur le rouleau à pâtisserie avec les deux mains sur les poignées et faites tourner la broche de raviolis sur la pâte une fois - d'un bout de la pâte à l'autre. Exercer la même pression sur le rouleau à pâtisserie sur la totalité du rectangle de pâte à créer des carrés séparés de raviolis.
• Placer environ 1 c. de farce au centre de chaque carré.
• Soulevez le deuxième rectangle de pâte de pâtes et placez-le sur la garniture sur le premier rectangle, en alignant les bords et les coins.
• Positionner la broche ravioli de laminage au niveau du bord du rectangle de pâte de sorte que le bord du motif de découpe commence au niveau du bord de la pâte à pâtes alimentaires. Placez la broche pâtes de roulement au même endroit sur le rectangle de pâte de pâtes avant de rouler à nouveau pour vous assurer que vous coupez le long des mêmes lignes que vous coupez les carrés de raviolis.
• Rouler la broche raviolis de roulement sur la pâte de pâtes à finir de faire les raviolis couches.
• Exécutez la lame du couteau à beurre long des perforations entre chaque carré de séparer les raviolis. Soulever les raviolis de la surface avec une spatule.