Le poulet est l'un des aliments les plus sains que vous pouvez inclure dans votre alimentation. Le poulet est une bonne source de haute qualité, des protéines maigres et quatre onces fournit plus des deux tiers de vos besoins quotidiens en protéines, selon le site de Whole Foods. Le poulet est également riche en vitamine B6, sélénium, le phosphore et la vitamine B protège contre le cancer, la niacine. Selon une étude publiée dans le Journal of Neurology, neurochirurgie et psychiatrie, les aliments riches en niacine tels que l'aide de poulet pour protéger contre la maladie d'Alzheimer. Apprenez à griller correctement les cuisses de poulet et les cuisses pour un repas nutritif et savoureux.

Instructions

•  Achetez jambes et les cuisses de poulet frais d'un supermarché ou boucher. Regardez pour les jambes et les cuisses qui sont semblables en taille pour une cuisson plus uniforme.

•  Préchauffer le gril au réglage moyen ou 250 degrés.

•  Laver les cuisses de poulet et les cuisses sous l'eau froide. Pat sécher avec des serviettes en papier propre.

•  Coupez l'excédent de gras du poulet à prévenir les poussées pendant la cuisson.

•  Placer les cuisses de poulet et les cuisses sur le gril préchauffé. Faire griller le poulet pendant 45 minutes à une heure. Utilisez des pinces pour tourner de temps en temps sur les jambes et les cuisses que leur peau soit bien dorée.

•  Percer doucement les cuisses de poulet et les cuisses avec une fourchette. Quand le poulet devient bien cuite, la fourche est en mesure d'être facilement inséré et les jus soient clairs, plutôt que rose.

•  Placer les cuisses et les jambes de poulet grillé sur un plateau propre et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir. Assaisonner avec le sel, le poivre ou sauce favorite.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez vous brosser les cuisses de poulet et les cuisses avec de la sauce barbecue préparés commercialement ou maison pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
• Vous pouvez également utiliser un thermomètre à viande pour déterminer quand le poulet soit cuit. Insérez le thermomètre dans la partie la plus épaisse des jambes et les cuisses, et quand il lit 165, le poulet a terminé la cuisson.
• Assurez-vous que les jambes et les cuisses de poulet cru ne viennent pas en contact avec d'autres aliments pendant la préparation, et lavez-vous soigneusement les mains après leur manipulation.