Le caviar est une masse d'œufs de poissons soigneusement achetés généralement servis à l'apéritif. Une fois acquis, des oeufs frais sont assis dans une solution saline pour le lavage et l'amélioration de la saveur dans laquelle elles absorbent beaucoup de sel dans le processus. En conséquence, le caviar a une teneur en sel élevée et un goût salé. Il est plus difficile de stocker à la maison que la plupart des autres produits alimentaires. Caviar nécessite des températures exceptionnellement froides que la plupart des réfrigérateurs des consommateurs ne sont pas capables de maintenir constante pendant de longues périodes de temps. Cependant, vous pouvez garder caviar stockés dans votre maison si vous prenez quelques précautions.

Instructions

•  Trouvez l'endroit le plus froid dans le dos de votre réfrigérateur. Il sera probablement au centre de la faible partie de l'appareil.

•  Mettre des compresses de glace dans un bol.

•  Placez le pot de caviar dans le bol au-dessus de la glace. La salinité élevée des œufs va les empêcher de geler.

•  Conserver non ouvert, caviar scellé sous vide pendant 90 jours. Il doit rester sur la glace tout le temps. Si la température dans le pot dépasse 30 degrés Fahrenheit, la température élevée risque de compromettre l'intégrité du caviar. Bien que le caviar peut durer pendant 90 jours, la qualité commence à diminuer après 60 ans essayez de l'utiliser avant d'atteindre 60 jours.

•  Magasin ouvert caviar pendant deux jours. Après 48 heures, il commence à se décomposer et est plus agréable au goût.