Le gingembre est une composante commune de plats asiatiques et se retrouve dans des produits tels que le ginger ale et pain d'épice de vacances. Dans certains milieux, le gingembre est présenté comme un traitement pour les nausées et les maux d'estomac et est recommandé pour le traitement des symptômes de nausées matinales chez les femmes enceintes. Les enfants de moins de 2 ans ne devraient pas consommer le gingembre dans un thé ou forme médicamenteuse.

Instructions

•  Chauffer 8 tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole. Peler la peau extérieure de la racine de gingembre avec un couteau d'office ou éplucheur tandis que l'eau se réchauffe.

•  Tranche 1/4 tasse de gingembre en très fines tranches avec un couteau d'office ou hacher finement. Ajouter le gingembre à l'eau bouillante. Ajouter 1/8 cuillère à café de zeste de citron au mélange de l'eau et le gingembre. Imprégnez la solution pendant 15-20 minutes.

•  Verser le mélange à travers un tamis ou un filtre similaire à attraper le gingembre et le zeste de citron, le filtrer sur le thé. Sucrer avec 1 c. de nectar d'agave ou du miel au goût.

•  Servir le thé au gingembre refroidi sur de la glace pour une boisson glacée de thé, ou le boire chaud et profiter de citron aromatique de la zeste.