April 7
plateaux chauffants sont utilisés pour garder les aliments au chaud déjà préparé et prêt à manger. La plupart des entreprises de restauration, des plateaux de réchauffement tout en servant des repas à des fonctions afin de garder la nourriture chaude. Beaucoup de familles et les hôtes de soirées utiliser cette batterie de cuisine à portée de main lors des fêtes ou des rassemblements de vacances à veiller à ce que la nourriture est prête à manger à tout moment.
Un type de plateau de réchauffement est une grande casserole en aluminium, de forme rectangulaire. Le bac en aluminium est faite d'une feuille d'aluminium haute résistance et est rempli avec une petite quantité d'eau. Deux casseroles de plus petite taille de produits alimentaires répondent à l'intérieur de la grande casserole. Le poêle est placé sur une grille qu'elle détient environ 4 pouces en l'air. Au bas de la grille, une petite bougie de gel d'alcool est allumé, ce qui chauffe l'eau et maintient le plateau chaud pendant environ 6 heures.
Il existe plusieurs types de chauffe-plats. serveurs de buffet obtenir de l'électricité et de la chaleur sont faits d'acier inoxydable. Divisé en sections, le récipient en acier inoxydable se trouve au sommet d'une plaque plat chauffé et a généralement des couvercles en plastique pour conserver la nourriture chaude et protégé.
Plateaux chauffants électriques sont polyvalents et faciles à utiliser. Consistant en des barquettes plates avec poignées qui restent cool, ces plateaux réchauffement ont un réglage de la température et peuvent être utilisés pour maintenir de grands récipients d'aliments chauds, et peuvent également être utilisés directement sur la table de dîner sous les plaques.