Peu importe comment vous choisissez de faire cuire vos côtelettes de porc, la clé du succès est la cuisson de la viande de porc suffisant pour assurer qu'il soit bien cuit et sécuritaire de manger sans la dessécher. Une bonne façon de faire cuire un porc tendre humide chop est à farcir.

Instructions

•  Choisissez votre recette préférée de la farce. Côtelettes de porc peuvent être farcies avec un certain nombre d'ingrédients. De nombreuses recettes utilisent une farce au pain, d'autres utilisent des légumes et des fromages à farcir la côtelette de porc. Regardez dans votre livre de recettes pour farcies recettes côtelettes de porc. Vous pouvez également trouver une variété de farce recettes sur Internet.

•  Avec un couteau aiguisé, couper soigneusement la côtelette de porc de la longueur de descendre le centre si vos côtelettes sont au moins 1 pouce d'épaisseur. Ne pas couper complètement en deux. Vous voulez couper environ 3/4 de la descente de la côte de porc si vous créez une poche. Si les côtelettes de porc ont des os dans leur couper la poche jusqu'à ce que vous arrivez à l'os.

•  Préparer votre farce de la recette que vous avez choisi.

•  Verser la farce préparée dans les poches de vos côtelettes de pustules, puis insérez un couple de cure-dents à travers l'extrémité ouverte pour tenir le tout en place pendant la cuisson.

•  Couche les côtelettes de porc et la farce dans la poêle au lieu de trancher et les farcir si vos côtelettes de porc sont plus minces que 1 pouce.

•  Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium pour éviter les côtelettes de porc farcis de sécher pendant la cuisson.

•  Cuire dans un four à 350 degrés pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.