May 28
Tout le monde aujourd'hui parle dans Mélanges d'épices ... citrouille épices à tarte, épices italiennes, les poudres de curry, et cinq épices chinoises. Ces mélanges sont dans tous les restaurants chers si vous souhaitez prendre ce qui signifie qu'il est coûteux d'avoir. Cela ne vaut pas! Vous pouvez faire cinq mélange d'épices de votre armoire et peut-être quelques extras. Il est idéal pour une nouvelle tournure à rôtir le poulet et bien sur les desserts! Je vous défie de trouver combien aliments sont mieux avec ce mélange pas cher de la cannelle, l'anis, les graines de fenouil, le poivre noir et le clou de girofle.
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Commencez par mettre en place une zone dans votre cuisine pour vos épices et à préparer votre mélange d'épices. Lavez-vous les mains et rassembler tous les ingrédients ensemble. Ceci est appelé votre mise en lieu ou tout à sa place. Voici comment les chefs se tiennent organisée et les aide transition à la tâche suivante. Cette étape peut aider à vous empêcher de courir autour de la cuisine pendant que vous cuisinez.
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Combinez les de cannelle moulue, poivre, anis écrasé, les graines de fenouil écrasées et clou de girofle moulu dans un petit bol. Mélangez-les bien jusqu'à ce qu'ils forment une teinte uniforme de brun.
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Une fois combinées dans un mélange, vous pouvez ensuite stocker le mélange d'épices dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour plus de 6 mois. Ceci est un grand mélange d'ajouter à la salade de poulet, l'utiliser comme un frottement sur un poulet à rôtir ou ajouter à la pâte du pain grillé français.