April 12
En raison de son goût léger et subtil, la vodka se prête à merveille à une grande variété de cocktails. Alors que les limes, les canneberges et les oranges ont tendance à être meilleurs choix que les mélangeurs dans le département de jus de fruits, jus de raisin n'est pas hors de l'image pour les boissons de vodka. Le violet profond de jus de raisin rouge ou les tons d'or de jus de raisin blanc peut ajouter une touche de piquant à raisin signature boissons de vodka, ou même embrouiller les raisins-vous pour un riche, un cocktail exotique. Une grande partie de la mixologie réside dans l'expérimentation, alors n'hésitez pas à remplacer le jus de raisin pour d'autres jus de fruits pour créer vos propres concoctions derrière le bar.
Le cosmopolite - un mélange éprouvé par le temps de la vodka, liqueur d'orange, jus de canneberge et le jus de lime - est un verre standard pour une nuit à la barre. Pour adoucir la cosmo un peu tout en conservant son bord aigre, substituer jus de raisin rouge pour les canneberges et citron vert jus. Agiter environ 1 partie vodka, 2 pièces jus de raisin rouge et un tableau de bord de liqueur d'orange sur la glace et verser dans un verre à martini. Pour un briquet, breezier cosmo de raisin, aller avec un mélange de jus de raisin blanc et de chaux sodée au lieu de jus de raisin rouge, ou apporter un peu de style de Sangria dans votre cosmo en mélangeant le jus de raisin rouge, de la vodka, des tranches d'orange frais et de jus pressé à partir d'une nouvelle citron vert. Garnir de tranches d'orange ou de lime, ou un zeste de citron. Pour encore plus de saveur de raisin et une touche de style, vous pouvez aussi garnir une de ces boissons avec des raisins sans pépins congelés transpercé sur un cure-dent.
Parallèlement à la cosmo, la vodka martini est peut-être la plus emblématique de cocktails à la vodka, et celui-ci présente des variations raisin, trop. Agitez 1 partie de la vodka et 3 parties mousseux jus de raisin blanc sur la glace et passer le mélange dans un verre à martini refroidi bordés de sucre. Décorer avec une rondelle de citron et un cépage blanc. Ce cocktail vodka-raisin anime la vodka martini avec amertume, un goût sucré tarte aux fruits, et il ajoute également une sensation de bouillonnement à la boisson. Aujourd'hui, la définition de «martini» est un peu moins stricte, alors n'hésitez pas à égayer votre martini de raisin en substituant jus de raisin rouge ou en ajoutant des ingrédients fruités complémentaires tels que la chaux sodée, amers de citron, grenadine ou schnaps aux pêches.
Muddling fruits avec un mortier et un pilon peut sembler archaïque, mais barmen modernes utilisent cette méthode pour donner une saveur riche de fruits et une texture authentiques à leurs cocktails. Pour un cocktail lisse d'été connue sous le nom de sarriette, embrouiller deux rouges et deux cépages blancs au fond d'un verre à whisky, puis ajoutez la glace. Secouez deux parties de la vodka et du jus de citron d'une partie avec un soupçon de sirop d'agave et verser sur la glace. Cocktails légers absorbent surtout la saveur des fruits confuses; pour une boisson rafraîchissante de l'été, donner un tour sur la vodka-and-soda classique en agitant deux parties de la vodka et de l'eau gazeuse d'une partie sur votre choix de raisins rouges ou blancs confuses. Servir dans un verre roches ou Tom Collins avec de la glace, et ajouter un brin de menthe option. Sinon, garnir ces cocktails avec une brochette de raisin pour une touche de finition.
Pour une saveur plus subtile de raisin, tourner à la vodka de raisin aromatisé plutôt que du jus de raisin. Vodka de raisin aromatisé substitut pour la vodka régulière dans un cocktail vodka-canneberge pour créer une saveur plus lumineux plus complexe ou mélanger à parts égales raisin vodka et champagne dans le verre de la flûte, garni d'un seul cépage rouge en bas, pour un cocktail équilibré venteux . Pour un cocktail de fruits intensément savoureux, Smirnoff recommande le raisin sur la plage, un mélange de vodka de raisin, pêche schnaps, liqueur d'orange, mélange aigre et le jus de canneberge.