Si vous êtes végétarien, et un écrou de santé, vous avez probablement du mal à trouver des choses à commander dans un restaurant de sushi. Au lieu d'ennuyer les chefs en leur demandant de faire des choses qui ne sont pas sur le menu, vous pouvez faire votre propre sushi végétalien délicieux. Pour réduire les calories, vous pouvez également le faire sans riz!

Instructions

•  Découpez vos légumes et le tofu en fines et longues lanières. Les bandes doivent être aussi longue que possible.

•  Prenez une feuille d'algue et saupoudrer de quelques gouttes de vinaigre de riz sur elle. Etalez avec les doigts, en particulier sur le quart inférieur de celui-ci.

•  Étaler les germes de luzerne sur la feuille humide, laissant le quart inférieur de la feuille vide.

•  Placez les légumes de votre choix coupées sur le quart supérieur de la feuille.

•  Envelopper délicatement la feuille sur les légumes à partir du haut. Roulez-les vers vous comme bien et comme étant inclus dans que possible.

•  Sceller le rouleau en collant l'extrémité de la feuille d'algues à elle. Il sera humide du vinaigre de riz.

•  Couper le rouleau en petits morceaux égaux. Assurez-vous que vos coupes comme le plus propre possible, ou ils vont s'effondrer.

•  Tremper dans la sauce de soja ou un tout petit peu de wasabi, et profitez-en!

Conseils et avertissements

• Préparer le plat quand vous avez beaucoup de temps à consacrer à la cuisine!
• Ne pas ajouter trop de vinaigre de riz aux feuilles d'algues, ou de votre rouleau de sushi sortira détrempé.