February 17
fondant acheté en magasin est cher et beaucoup de gens ne pas le goût. Marshmallow fondant, ou MMF, peuvent être réalisés à moindre coût et a une saveur agréable doux. Pour faire des décorations raides, mélanger le fondant préparé avec des parties égales de pâte de gomme. Cette recette peut être teinté avec du colorant alimentaire ou de la poudre de cacao.
• Faire fondre les guimauves et 2 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes par chauffage en tranches de 30 secondes, en remuant entre jusqu'à obtenir un mélange liquide. Ajouter une quelconque coloration désirée et bien mélanger pour répartir uniformément.
• Tamiser les trois quarts environ de sucre sur le dessus de la guimauve mélange fondu. Graisser une cuillère à raccourcir et mélanger. Sinon, graisser un bol à mélanger et utiliser la connexion de palette sur un mélangeur robuste pour intégrer le sucre et guimauve. Surveiller la console pour vous assurer qu'il ne soit pas surchargé. Saupoudrer de sucre glace un peu à la fois que nécessaire jusqu'à ce que le fondant est la consistance d'une pâte.
• Graisser vos mains et votre espace de travail, puis commencez à pétrir le fondant. Ajouter du sucre glace si nécessaire pour contrer la rigidité du fondant. Soyez prudent pour éviter d'ajouter trop de sucre et faire le fondant trop sec. Si elle ne reçoit trop sèche, ajouter un peu de sirop de maïs ou un peu plus d'eau et pétrir par le fondant.
• Couvrir le fondant fini dans une légère couche de raccourcir, puis les envelopper d'un film plastique. Mettez-le dans un sac en plastique à fermeture éclair fermer et laisser sur le comptoir ou au réfrigérateur si vous ne l'utilisez pas tout de suite.