Un mojito est un cocktail cubain classique avec une base de rhum qui peut fournir un effet de refroidissement doux à votre barbecue d'été. Versions aromatisées de la boisson, comme un mojito orange, peuvent être faites par la substitution du traditionnel à la chaux avec des tranches d'orange, et une partie de la soude de club avec le jus d'orange. Cette recette donne 6 portions.

Instructions

•  Couper une orange dans 6 à 8 cales avec un couteau pointu. Mettez de côté.

•  Mesurer le sucre blanc granulé dans un grand pichet.

•  Verser le jus d'orange dans le pichet. Jus de fruits frais est le meilleur, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de jus d'orange.

•  Ajouter une poignée de feuilles de menthe fraîche pour le lanceur. Bien que la menthe est un ingrédient traditionnel dans un mojito, si vous n'aimez pas la menthe, vous pouvez l'omettre.

•  Utilisez un pilon pour mélanger le sucre, le jus d'orange et de menthe. Un pilon est un outil de cuisine trouvé dans les magasins d'alimentation de la barre (voir Ressources) qui est plat à une extrémité et est utilisé pour écraser les ingrédients ensemble. Si vous ne disposez pas d'un pilon, utiliser une cuillère en bois.

•  Ajouter le mélange de rhum dans le pichet. Vous pouvez utiliser du rhum blanc ou un rhum à l'orange pour un mojito abondamment agrumes.

•  Verser le soda dans le pichet. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

•  Ajouter quelques cubes de glace dans chaque verre. Verser le mojito d'orange dans le verre, coller un quartier d'orange sur le dessus pour plus de saveur et la présentation artistique.