February 16
Un fumeur de baril est l'une des pièces les plus communes des équipements de barbecue sur mesure appartenant à griller aficionados. Tout en se griller est l'un des piliers de la cuisine barbecue, un fumeur vous permet de prendre des saveurs au niveau suivant, l'ajout d'un riche, fumé saveur des aliments cuits dans. Tandis que les fumeurs commerciaux peuvent coûter plus de 1000 $, vous pouvez faire un fumeur d'un baril pour une fraction du coût. Assurez-vous que votre corps est livré avec un couvercle.
• Placez le baril dans un endroit sûr, loin de toute structure. Allumer un feu dans le fond du fût et brûler tous les résidus à l'intérieur et à l'extérieur du cylindre. Laisser refroidir.
• Mark quatre trous dans le cylindre, une de chaque côté, à environ 3 cm du fond du fût. Faire des trous supplémentaires 5 pouces vers le bas à partir du haut du corps. Percez les trous en utilisant le peu de métal de ¾ de pouce et forage.
• Couper la feuille de métal de rebut avec les coupeurs de métal en carrés quatre 4-en-4-pouces. Joignez-les à l'extérieur du corps en les vissant dans le canon juste au-dessus les trous inférieurs - une vis pour chaque pièce de métal. Couler les vis presque tout le chemin dans le canon, mais laisser un peu lâche de sorte que vous pouvez faire pivoter les pièces de tôle et de les utiliser pour contrôler le flux d'air à travers les orifices du bas.
• Enfiler les boulons à travers les trous près du haut du corps et les serrer avec le une clé. Placez la grille au-dessus des boulons, qui agissent comme une base pour le rack. Percer des trous dans le couvercle et les boulons pour fixer la poignée. Placer le couvercle sur le fumeur et percer un trou dans la dernière partie supérieure du couvercle, soit environ 6 pouces à partir du bord, à utiliser pour insérer un thermomètre à viande pour vérifier la température.