Il ya de nombreux avantages à tremper l'avoine pendant la nuit dans le yaourt avant de manger le lendemain. Les grains entiers contiennent de l'acide phytique qui rend les grains un peu difficile à digérer correctement, vous empêchant d'absorber tous les nutriments de chênes. Dans le cadre du mélange de trempage, le yaourt fournit l'acide nécessaire pour neutraliser nécessaire cet acide, et ajoute des protéines. Dans la matinée, il suffit de chauffer et profiter.

Instructions

•  Mélanger la farine d'avoine, le lait et le yaourt dans un bol.

•  Couvrir d'une pellicule ou plaque de plastique et laisser sur le comptoir.

•  Permettre l'avoine à tremper dans le mélange pendant au moins huit heures, même si 12 à 24 heures est considéré comme idéal.

•  Égoutter l'excès de liquide après le trempage.

•  Verser la farine d'avoine dans un pot sur le poêle et ajouter suffisamment d'eau ou de lait pour couvrir que la farine d'avoine.

•  Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire à feu doux, en remuant fréquemment. Servir chaud, une fois la farine d'avoine a épaissi à la consistance souhaitée.

Conseils et avertissements

• Ajouter le sucre, le miel, les raisins secs ou de la farine d'avoine quand le chauffer sur le poêle.
• Haut avec des fruits frais et fruits secs moulus ou hachés.