Alors que la fabrication du vin à la maison peut être un processus complexe impliquant beaucoup de matériel spécialisé, la tradition de la fabrication du vin remonte à l'Antiquité. La technologie nécessaire est aussi simple que de l'eau bouillante et à l'écrasement des raisins. La fermentation du vin nécessite raisins, la levure, le sucre et l'eau. Les bonnes conditions et suffisamment de temps pour ces quatre ingrédients donneront un vin délicieux.

Instructions

•  Stériliser le pot et la cuillère de bois. Verser l'eau bouillante dans le pot. Remuer avec la cuillère pendant plusieurs minutes. Verser l'eau.

•  Nettoyez les raisins de toute saleté, les débris et les insectes. Retirez tous les raisins pourris ou cassés. Rincez les raisins dans l'eau plusieurs fois. Étalez-les sécher. Rincez le germe de blé à plusieurs reprises répartis à sécher.

•  Verser les raisins dans le bocal un peu à la fois. Utilisez une cuillère à rompre tous les raisins dans le pot avant d'ajouter plus d'entre eux. Ne pas écraser complètement les raisins; assurez-vous que chacun a sa peau défoncé. Verser l'eau sur les raisins.

•  Activer la levure en mélangeant avec une tasse d'eau chaude et deux cuillères à café de sucre. Mélanger et attendre cinq minutes. Si le mélange fasse des bulles, vous avez réussi. Si c'est le cas, essayez à nouveau avec de l'eau qui n'est pas aussi chaud. La température idéale est seulement d'environ 100 degrés Fahrenheit. Versez la levure active dans le bocal.

•  Verser le germe de blé dans le pot avec 1 1/2 livres de sucre. Mélanger soigneusement. Placer le couvercle sur le pot il est donc étanche à l'air. Conservez le pot dans un endroit frais et sec.

•  Agiter le contenu du bocal une fois par jour pendant les trois prochaines semaines. Utilisez une cuillère propre et sec et refermer complètement le pot.

•  Filtrer le contenu du bocal dans votre bateau secondaire à travers la gaze. Verser lentement le liquide dans le bocal et, tout en portant des gants en caoutchouc, presser le liquide hors des raisins dans la cuve. Retirer les sédiments de la jarre de fermentation. Filtrez le tout dans la cuve.

•  Verser le liquide filtré de nouveau dans le récipient de fermentation avec le reste du sucre. Incorporer le mélange à quelques reprises pour mélanger le sucre. Refermer le pot et de le remplacer dans l'espace frais et sec. Attendez au moins trois semaines avant d'ouvrir à nouveau le bocal. Plus vous attendez, plus l'alcool sera produit par la levure.

•  Écumer le liquide hors de la surface de boire sans mélange ni bousculade le pot. Les sédiments aura réglé au fond; de sorte que le vin sur la surface doit être claire et bonne. Vous pouvez filtrer à nouveau à travers une étamine pour le vin clair.