Framboises ajoutent douceur et acidité rafraîchissante à crêpes ordinaires. Incorporer délicatement ces fruits délicats et juteux à la pâte délicatement avant de la verser, ou déposez-les individuellement dans chaque crêpe sur la plaque pour éviter les jus de saignement dans la pâte. Toutefois, si vous n'avez pas l'esprit frappeur rosâtre, framboises macérées peu ajouter de la saveur à travers. De toute façon, vous pouvez profiter des crêpes de framboise cuits traditionnellement, avec du sirop d'érable, ou faire preuve de créativité avec d'autres garnitures complémentaires tels que crème de citron et chocolat blanc fondu.

Instructions

•  Mélanger le lait, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille dans un bol à mélanger. Pour un rapport de base de crêpes, utilisent 2 parties de lait pour 1 partie d'oeuf, beurre 1/2 de la pièce et un tableau de bord de l'extrait de vanille. Refroidir le beurre fondu légèrement avant de l'ajouter au mélange.

•  Mélanger 2 parties de farine, 1/2 une partie de sucre et une pincée de sel dans un bol. Ajouter une cuillère à café de poudre à pâte par tasse de farine ainsi.

•  Mélanger les ingrédients secs dans les ingrédients humides, en remuant juste assez pour que tout soit bien combiné. Évitez de trop mélanger, ce qui entraîne difficiles, des crêpes épaisses.

•  Incorporer framboises fraîches ou surgelées doucement. Si vous voulez plus de saveur de framboise, écraser légèrement les baies avant de les plier dans la pâte. Il ya pas de montant fixe, vous pouvez utiliser - il suffit de plier dans une poignée à la fois, à votre discrétion.

•  Chauffer une crêpière ou une poêle antiadhésive enduit avec de l'huile ou du beurre à feu moyen-élevé, à environ 375 degrés Fahrenheit si vous utilisez une plaque de cuisson.

•  Verser une louche ou la pâte sur la plaque chaude ou une poêle, faire les crêpes d'environ 4 centimètres de diamètre. Vous pouvez choisir d'ajouter les framboises individuellement pour chaque crêpe en ce moment, au lieu de dans la pâte. Cuire d'un côté jusqu'à ce que des bulles se sont formées sur toute la surface des crêpes, ce qui devrait prendre environ 2 à 4 minutes.

•  Retourner les crêpes et cuire pendant 2 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que l'autre côté a bien dorés. Servir les crêpes chaudes de la grille avec du beurre, de sirop ou d'autres garnitures que vous préférez.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également remplacer une partie ou la totalité du lait avec d'autres liquides, tels que le babeurre, la bière et de l'eau, en fonction de la saveur que vous allez pour.
• Pour des crêpes aux framboises juste ajouté, retournez soigneusement mais rapidement pour éviter toutes les baies de tomber pendant retournement.