C'est la plus simple absolue, la plus délicieuse recette entière de crêpes de blé que vous aurez jamais goûter. Ce sont de vieilles galettes de blé façonné moelleux entiers avec une riche saveur de blé (grain entier) Si vous ne savez pas comment faire des crêpes à partir de zéro, alors vous êtes dedans pour un festin!

Instructions

•  Mesurer 2 tasses de farine de blé entier dans un bol à mélanger. Tamiser, si désiré. Je préfère utiliser la farine la plus fine du sol disponible, j'aime Moulin Rouge de blé entier de farine à pâtisserie de Bob.

•  Ajouter 2teaspoons de bicarbonate de soude et mélanger tous les ingrédients secs à fond. Le bicarbonate de soude est une partie importante de la façon de faire des crêpes moelleuses.

•  Ajouter ¼ de tasse de sucre brun (ou mélasse) et 1-2 tasses de lait. Remuer le tout soigneusement. Vous devrez peut-être ajouter plus de lait pour l'amener à la bonne cohérence de la pâte à crêpes.

•  Bien mélanger tout. Je viens d'utiliser une fourchette, mais si vous utilisez un mélangeur vous serai insufflant un peu d'air et de les rendre plus léger et moelleux. Pour nous, cependant, nous les aimons comme moelleux comme ils sont naturellement. Quelqu'un qui est utilisé pour le vide de blanc crêpes de farine pourrait vouloir mélanger leur pâte avec un mélangeur ou un batteur électrique.

•  Pour crêpes cohérentes taille, j'utilise une tasse ¼ mesurette pour s'assurer que chaque crêpe est de la même taille. Je le mien frire sur une quille avec un peu d'huile végétale.

•  Verser chaque boule dans la plaque et laisser cuire jusqu'à ce que les sommets semblent secs et les bulles sont profondes dans le milieu.

•  Tournez chacun sur (une seule fois) et laisser l'autre côté de la cuisine.

Conseils et avertissements

• Essayez d'ajouter 2 purée et plus de bananes mûres pour des crêpes de blé entier de bananes, ou une petite boîte de purée de citrouille, et une demi-cuillère à café de cannelle pour les crêpes de potiron de blé entier.
• Gardez les crêpes cuites dans un plat de cuisson en verre dans le four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient tous fini, alors tout le monde peut manger ensemble. Un plat peu profond de int de l'eau il four veiller à ce qu'ils ne se dessèchent pas
• Vrai sirop d'érable est le seul moyen d'aller quand vous êtes au service de toute cette recette de crêpes de blé. Sirops de marque sont vraiment juste le sirop de maïs à l'érable arôme ajouté. Ces sirops sont de faux vide des minéraux et des nutriments dans le sirop d'érable pur. Costco et les magasins d'aliments en vrac internet ont les meilleures affaires sur vrai sirop d'érable. À l'épicerie, ils peuvent coûter dix fois plus cher l'once, voire plus.