Utilisez un moule à charnière lors de gâteau au fromage. Ce sont des moules de cuisson en plusieurs parties, où les parois de la casserole verrouillent en place et le fond de la casserole s'inscrit dans la bague de serrage. moules à charnière, il est facile d'enlever le gâteau de son plat de cuisson. Doublure la poêle avec du papier ciré, il est facile de glisser le gâteau fini de la pièce de fond du moule à charnière et sur le plat de service.

Instructions

•  Ouvrez le moule à charnière et retirer la pièce de fond circulaire.

•  Poser le morceau en bas sur une feuille de papier ciré, et trace autour de lui à l'aide d'un crayon.

•  Découpez le traçage.

•  Remonter le moule à charnière et verrouiller en place.

•  Graisser légèrement le fond du moule à gâteau. Pour ce faire, mettre un peu de beurre sur une serviette en papier, et en le frottant sur le fond de la casserole.

•  Poser le morceau de papier ciré de découpe dans la casserole, avec les bords de durcissement vers le bas.