Mixte lasagne aux champignons, épinards et basilic frais est un plat italien simple que vous pouvez préparer assez rapidement, le rendant idéal pour les repas en semaine ou dîners impromptus. Servir champignon lasagne mixte avec une salade croquante vert, une miche de pain français ou italien chaud avec du beurre de romarin et à l'ail, et un verre de vin blanc frais et sec. Cette lasagne se déplace aussi très bien et est délicieux froid, il est donc parfait pour les pique-niques ou les longs trajets.

Instructions

•  Graisser un plat allant au four avec du beurre. Préchauffer le four à 400 degrés F.

•  Faire fondre 6 cuillères à soupe. le beurre dans une grande sauteuse. Ajouter l'ail, les échalotes et les champignons, et cuire à feu doux pendant 2-3 minutes. Incorporer les épinards, le fromage Grana Padano, noix de muscade et de basilic frais, et assaisonner avec le sel de mer et poivre noir concassé au goût. Mettez de côté jusqu'à ce que nécessaire.

•  Faire fondre le reste du beurre dans une autre sauteuse et ajouter la farine. Cuire à feu doux pendant 1 minute et ajouter le lait chaud en fouettant constamment. Incorporer le fromage Cheshire et assaisonner avec le sel de mer et poivre noir concassé au goût.

•  Mettez la moitié du mélange de champignons et épinards dans le fond du plat de cuisson préparé. Couvrir les légumes avec une couche de lasagnes préparé, et mettre une couche de la sauce au fromage sur les pâtes. Répétez ce processus et saupoudrer tout le reste du fromage sur le dessus.

•  Cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la lasagne soit bien dorée sur le dessus. Retirer les lasagnes du four et le laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir.