Le poireau est un proche parent de l'oignon et de l'échalote. Poireaux ont une ampoule de forme cylindrique et un goût d'oignon doux. Certaines personnes ajoutent aux soupes et des salades ou tout simplement les manger frais. Une autre façon de profiter de poireaux est de les décaper. Faire poireaux marinés n'est pas difficile à faire ou de temps. Une fois terminé le processus de décapage simple, vous aurez une délicieuse collation à toute heure de la journée

Instructions

•  Coupez le montant de poireaux vous souhaitez décaper en coupant les fonds à éliminer les racines. Couper en tête de vert d'environ 2 pouces au-dessus de la partie blanche du poireau.

•  Rincez les poireaux dans de l'eau froide pour éliminer les saletés. Une fois propre, placez-les dans un bol jusqu'à ce que prêt à l'emploi.

•  Remplir une grande marmite à moitié avec de l'eau. Placez sur le poêle sur feu vif et porter à ébullition. Ensuite, place des bocaux et les couvercles dans l'eau bouillante pendant 10 minutes pour les stériliser, puis retirez-les avec une paire de pinces ou une fourchette à long manche. Vous pouvez utiliser des bocaux Mason ou tout autre type de bocal muni d'un couvercle, comme un pot de cornichons.

•  Ajouter l'eau, le vinaigre, le sucre et les assaisonnements dans la casserole et placer sur la cuisinière. Laisser la saumure mijoter pendant cinq minutes, en remuant souvent.

•  Remplissez à moitié le pot avec les poireaux. Verser la saumure chaude sur les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient complètement couvertes, en laissant un espace de 1 cm à partir de l'embouchure de la fiole. Vissez le couvercle et mettre de côté jusqu'à ce que le pot a refroidi à température ambiante.

•  Conserver les poireaux marinés dans le réfrigérateur. Attendre 24 heures avant de les amuser.