July 17
Fondant peut non seulement couvrir des gâteaux, mais peut aussi créer des morceaux d'accent décoratifs tels que des fleurs, des figurines et des lettres. Vous pouvez faire fondant lettrage avec un coupe-lettres ou à main levée. Toujours mesurer l'espace que vous avez avant de créer des lettres; ce qui empêche brouillant des lettres ou des lettres qui prennent sur le gâteau. Utilisez cette technique pour écrire des phrases pour les gâteaux d'anniversaire, de faire monogrammes pour des gâteaux de mariage ou même pour créer des logos pour les équipes sportives.
• Nettoyez votre surface de travail avant de partir. Fondant crée statique et ramasse les peluches, de la poussière ou des miettes à gauche sur la surface de travail. Sécher complètement la surface après le lavage.
• Retirer une petite boule de fondant de la baignoire. Travailler le fondant entre les deux mains jusqu'à ce qu'elle soit souple et malléable. Pincez fondant sur le bord. S'il n'y a pas de fissures, il est réchauffé suffisant pour une utilisation. Ajouter une goutte de la couleur souhaitée pour le fondant et commencer à rouler entre les deux mains pour former un serpent. Pliez la forme de serpent en deux, puis à nouveau de moitié. Répétez le processus jusqu'à ce que la couleur est bien mélangé. Ajouter plus de couleur si nécessaire, mais en petites quantités.
• Saupoudrer la surface de travail légèrement avec la fécule de maïs. Rouler la boule de fondant jusqu'à ce qu'il soit seulement un huitième de pouce d'épaisseur.
• Utilisez le fondant lettre de coupe de votre choix et l'enfoncer dans le fondant. Secouez la coupe doucement d'avant en arrière pour le dégager de la fondant environnante ..
• Soulevez le coupe et retirez la lettre. Mettre de côté ou les poser directement sur le gâteau. Répétez le processus pour les autres lettres.
• Pétrir une boule de fondant pré-teinté sur une surface de travail propre jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
• Légèrement la poussière de votre surface de travail avec la fécule de maïs, et rouler le fondant à l'aide d'une broche fondant de roulement jusqu'à ce que vous ayez atteint l'épaisseur souhaitée. Découpez la forme de lettre désirée avec un cutter. Assurez-vous que le cutter est très forte pour qu'il ne pas tirer ou déchirer le fondant.
• Retirer le fondant restant autour des côtés de la lettre. Soulevez la lettre à l'aide d'une spatule ou un gâteau de levage et placer sur le dessus d'un gâteau ou mis de côté pour sécher. Répétez le processus jusqu'à ce que vous avez terminé les lettres restantes.