La FDA recommande de manger au moins cinq portions de fruits et légumes chaque jour. Cependant, avec votre horaire chargé cet objectif peut sembler tiré par les cheveux. Une façon d'intégrer les fruits et légumes dans votre alimentation est de boire, jus de fruits frais maison. Par exemple, vous pouvez préparer un jus acidulé, épicé maison tomate. Les tomates sont riches en éléments nutritifs, en particulier un connu comme le lycopène, qui a été vanté pour ses propriétés antioxydantes et les caractéristiques du cancer de blocage. Il peut même réduire votre pression artérielle. Boire et apprécier les bienfaits pour la santé!

Instructions

•  Tomates de base. Jeter noyaux et couper les tomates en quartiers. Placez-les dans un faitout ou une autre grande casserole.

•  Ajouter de l'eau, l'oignon, le céleri et le persil dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.

•  Retirer du feu. Réduire en purée le mélange dans un mélangeur ou de nourriture, avec un mélangeur à main ou dans un moulin à légumes. Verser dans le four ou le pot néerlandais.

•  Ajouter le sel, le paprika, le persil et le sucre dans le jus de tomate. Mélanger à la main jusqu'à ce que bien mélangé.

•  Laissez le jus de tomate maison à refroidir. Verser le jus dans un pot ou un pichet et réfrigérer. Servir très frais.