La crevette est une petite créature très polyvalent. Il peut être cuit dans un nombre apparemment infini de manières et peut être inclus dans une grande variété de plats. Comme avec n'importe quel fruits de mer, la plus fraîche de la crevette est le mieux le goût et le plus sûr c'est de manger. C'est une simple question de déterminer si les crevettes que vous trouverez sur le marché est frais. Cela ne prend que quelques instants et il va augmenter la qualité de votre repas.

Instructions

•  L'odeur de la crevette. Elle est douce si elle a l'odeur de l'eau salée. Si il ya même un soupçon d'une odeur d'ammoniac, alors il n'est plus frais.

•  Regardez une crevette. La chair doit être translucide et sans aucune tache. Si vous voyez des taches noires, ou la chair de couleur rose, la crevette a connu des jours meilleurs.

•  Sentez-vous la crevette. La chair doit être ferme. Comme une crevette vieillit, elle devient plus doux et plus facile à tirer de l'os.

Conseils et avertissements

• Crevettes fraîches peuvent garder dans votre réfrigérateur jusqu'à deux jours.