Lorsqu'ils sont consommés avec modération, les fèves de soja enrobées de chocolat peut être une collation saine et délicieuse. Les haricots de soja, qui sont riches en protéines et en fibres, sont soupçonnés d'avoir de nombreux avantages pour la santé, y compris de diminuer le cholestérol et prévenir la diarrhée chez les nourrissons. Certaines études ont même lié soja à la prévention et le traitement du cancer. Faire de cette friandise au chocolat recouvert à la maison par la torréfaction des fèves dans un four pour les transformer en noix de soja avant de les enrober.

Instructions

•  Placez les graines de soja dans un grand bol et les couvrir avec de l'eau. Placez le bol dans le réfrigérateur, et laissez-les tremper pendant six à huit heures.

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Égoutter les haricots de soja en les plaçant dans une passoire. Etalez les graines de soja sur une plaque à biscuits qui a été revêtue d'antiadhésif.

•  Faites griller les graines de soja pendant 35 à 40 minutes pour faire les noix de soja. Incorporer les haricots souvent pour les empêcher de brûler.

•  Retirez les graines de soja une fois qu'ils sont bien dorés. Assaisonner les noix de soja avec du sel au goût. Rangez-les dans un récipient hermétique jusqu'à ce que vous êtes prêt à les enrober de chocolat.

•  Cassez les grandes barres Hershey en petites sections, et les placer dans un bol allant au micro-ondes.

•  Faire fondre le chocolat à feu vif pendant deux à trois minutes, et agiter à intervalles de 30 secondes pour éviter de brûler le chocolat.

•  Placer un petit nombre de graines de soja dans le chocolat à la fois, et mélanger entre eux autour d'une cuillère jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

•  Retirez les graines de soja, et permettre à tout excès de chocolat à égoutter dans le bol au micro-ondes.

•  Placez les graines de soja enrobées de chocolat sur une feuille de papier ciré et laisser durcir le chocolat pendant au moins six heures, ou les placer dans le congélateur pendant 30 minutes.

•  Conserver les fèves de soja enrobées de chocolat dans un récipient hermétique.